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PLANCHAS Y TIRAS

Desde hace varias generaciones, fabricamos para los más conocidos pasteleros y confiteros planchas y tiras según un procedimiento tradicional. Nuestro método secular de gofrado confiere a nuestros moldes una resistencia excepcional a los ciclos de cocción y enfriamiento. La sólida y cuidada fabricación de nuestras planchas y tiras de moldes hace que éstas se adapten tanto a los grandes hornos industriales como a los hornos giratorios. Esta característica es particularmente apreciada en el entorno industrial y para fines profesionales intensivos.

La variedad de formas disponibles es muy amplia: cientos de moldes para petits-fours o galletas abombadas, decenas de referencias para las magdalenas largas y las magdalenas de forma de concha.

Si no encuentra usted la forma que busca entre los millares de modelos que le ofrecemos, seguro que encontrará en ellos la inspiración para una nueva creación. De hecho, como complemento de esta vasta gama, todos los meses proponemos nuevas formas, ya sea de manera exclusiva para nuestros clientes, o bien para ampliar nuestro patrimonio.

Algunos modelos de planchas y de tiras

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